Как размораживать
Молоко в морозильной камере храниться на протяжении нескольких месяцев. Когда потребуется использовать запасы стоит правильно выполнить разморозку. Резко вытаскивать молоко из морозилки и держать при комнатной температуре нельзя. Потребуется выполнить обратный процесс. Сначала молоко перемещается в холодильную камеру где полностью оттаивает. Оно в пакете может расслоиться. Не стоит беспокоиться — обычно жиры собираются на поверхности, достаточно только взболтать емкость. После этого молоко можно доставать из холодильника. Греть его в металлических емкостях на огне или в микроволновых печах нельзя. Пакет можно опустить в теплую воду и таким образом нагревать до нужной температуры. Или предварительно перелить в бутылочку.
Пакеты для грудного молока
Преимущества кормления сцеженным грудным молоком
Если Вы кормите грудью и сцеживаете для малыша молоко, могут возникнуть ситуации, когда понадобится сохранить это молоко и использовать его позднее. Например, если Вы работаете полный день, собираетесь в гости или просто хотите иметь запас сцеженного молока, чтобы кто-то другой мог покормить ребенка в Ваше отсутствие. Кроме того, если у Вас избыток грудного молока, лучше безопасно хранить эти излишки, чем выбрасывать, ведь сцеженное грудное молоко сохраняет практически все целебные свойства, и поэтому оно полезнее для ребенка, чем молочная смесь.
Как хранить грудное молоко: удобное и гигиеничное решение
Если Вы сцеживаете молоко непосредственно в бутылочки, целесообразно переливать его в пакеты Medela для хранения и транспортировки. Их можно ставить вертикально для удобства использования, а можно запечатывать и класть горизонтально в холодильник или морозильную камеру. Пакеты для хранения грудного молока помогут и в дальнейшем, когда понадобится разморозить и согреть молоко, чтобы покормить ребенка.
Спокойствие в дороге
В комплекте с пакетами для хранения грудного молока Medela предусмотрен удобный транспортировочный мешок, который позволяет содержать пакеты для молока в порядке, не занимая при этом много места. На мешок также нанесены четкие инструкции с картинками, чтобы Вы могли уверенно пользоваться пакетами в дороге. Не стоит беспокоиться о том, что молоко протечет: каждый пакет для молока имеет двойную застежку и двойные стенки, а швы надежно запаяны, что исключает любое протекание, разрыв или трещины. Сцеженное грудное молоко остается безопасным при комнатной температуре в течение четырех часов, но если Вам необходимо взять его с собой на более длительное время (до восьми часов), положите пакеты с молоком в сумку-холодильник City Style с охлаждающим элементом. Подробнее читайте в нашей статье о сцеживании во время путешествий.
Гигиена при использовании пакетов для хранения грудного молока
Чтобы обеспечить безопасность сцеженного грудного молока для малыша, очень важно соблюдать правила гигиены. Прежде чем прикасаться к пакету для хранения молока, тщательно вымойте руки пригодной для питья водой с мылом и высушите их чистым полотенцем или одноразовыми бумажными салфетками
Старайтесь не прикасаться к внутренней поверхности пакета. В целях гигиены пакеты для грудного молока Medela рассчитаны только на одно применение. Никогда не используйте пакеты повторно, так как это может привести к перекрестному заражению. Пакеты поставляются в упаковках по 25 или 50 штук, так что всегда можно взять с собой достаточное количество.
Замораживание сцеженного грудного молока
Пакеты для грудного молока идеально подходят для его замораживания, так как они устойчивы к температурам морозильной камеры, готовы к использованию и легко маркируются — просто укажите дату в специальном поле на лицевой стороне пакета. Помните, что, как и все жидкости, грудное молоко расширяется при замораживании, поэтому не заполняйте пакеты выше отметки 180 мл, четко обозначенной на нем. Благодаря плоской форме пакеты для грудного молока легко размещаются в морозильной камере и быстро размораживаются.
Размораживание грудного молока
Чтобы сохранить все витамины, минералы и другие полезные компоненты грудного молока, всегда размораживайте пакеты с молоком в холодильнике. Это занимает около восьми часов, так что учитывайте этот фактор при подготовке к кормлению. Не пытайтесь ускорить размораживание путем разогрева пакета в микроволновой печи или емкости с кипящей водой, поскольку при таком способе в молоке могут образоваться горячие участки и обжечь ребенка.
Как разогревать грудное молоко
Скорее всего, малышу понравится сцеженное молоко температуры тела, потому что оно больше похоже на молоко, поступающее непосредственно из груди. Разогреть молоко в пакете для хранения Medela очень просто: поместите его в емкость с теплой водой или в подогреватель для бутылочек, или подержите под краном с теплой водой (не выше 37 °C, что соответствует температуре тела).
Что делать, если прокисло?
Начало скисания легко определить по появлению кисловатого привкуса. Употребление такого напитка грозит расстройством пищеварения, но выкидывать его торопиться не стоит.
Кислое молоко идет на приготовление разных блюд:
- блинчиков и оладий;
- омлета;
- кекса или манника;
- простокваши (мацони);
- творога;
- простого сыра.
Вот несколько простейших рецептов из кислого жирного молока.
Творог и сыр
Кислое молоко оставляют при комнатной температуре, защитив от прямых солнечных лучей и накрыв посудину чистой тряпочкой, до появления сгустка. На это уходит 2-4 дня. Для ускорения створаживания в емкость можно добавить ложку деревенской сметаны или молочной сыворотки.
Когда сгусток четко отделился от прозрачной сыворотки, посуду ставят на водяную баню и прогревают в течение 15-20 минут. Творог откидывают на дуршлаг, выстланный марлей, до полного стекания сыворотки.
Для приготовления простого сыра, полученный творог смешивают с яйцами и сливочным маслом (на 1 кг потребуется 2 сырых яйца, 100 г масла и 1 ч. л. соли). Полученную массу плавят при постоянном помешивании на скороде, на медленном огне. Об окончании времени плавки говорит тягучесть и однородность массы, обычно на это уходит 15-20 минут.
Готовый сыр выкладывают в форму, где он остывает и приобретает твердость. По желанию, на этапе окончания плавки в массу добавляют мелко нарубленную зелень, орехи, сухофрукты. Готовый домашний сыр хранят в холодильнике не более 7 дней.
Домашний сыр из кислого молока, видео-рецепт:
Простокваша
Полезный для ЖКТ, сытный напиток. Подкисшее молоко дополнительно заквашивают сметаной или йогуртом, беря 2-3 ложки закваски на 3 л молока. После тщательного перемешивания продукт дозревает в течение 24-36 ч в теплом месте.
Готовая простокваша белая, имеет гладкую и плотную структуру. Она прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, подходит для заправки салатов.
В косметологии простокваша используется для приготовления питательных масок для лица и тела. Ею успешно снимают красноту и боль от ожогов на коже.
Блинчики
Без предварительной подковки «задумавшееся» молоко станет прекрасной основой для блинного теста. На 0,5 л продукта понадобится взять 2 сырых куриных яйца, 0,5 стакана сахара, по щепоти соли и разрыхлителя, полный тонкий стакан муки высшего сорта.
Все компоненты теста тщательно перемешивают блендером на низкой скорости. Выпекают тонкие блинчики на раскаленной сковороде, на топленом или растительном масле, перетопленном свином жире.
Блинчики на кислом молоке, видео-рецепт:
Пакеты, контейнеры и бутылочки Avent от Philips
Пакеты для хранения грудного молока бренда Аvent фирмы Philips емкостью от 30 до 180 г предназначены не только для сбора и длительного хранения, но и для замораживания в морозильной камере. Изготовитель гарантирует стерильность, герметичность, высокое качество и безопасность каждого изделия, основанные на использовании инновационных технологий.
Пакеты с широким горлом, что удобно для прямого сцеживания, застегиваются двойной молнией, предотвращающей протекание молока. Донышко обеспечивает устойчивость. Предусмотрены графы для заполнения: имя, дата и время, когда произошло сцеживание и установка на заморозку. Когда заполните пакет Авент, не забудьте прижать, чтобы удалить воздух. Это позволит дольше сохранить продукт.
Пакеты Philips AVENT для хранения грудного молока
Компания Philips давно завоевала популярность на мировом рынке. Торговая марка Avent компании выпускает контейнеры для хранения грудного молока, которые также славятся своим высоким качеством. Контейнеры удобны для прямого сцеживания и кормления малыша вместо бутылочки, так как снабжены адаптерами для молокоотсоса и соски. В таких контейнерах комфортно перевозить молочко, брать с собой на прогулку. Контейнеры предназначены для хранения и заморозки при низкой температуре.
Производители предлагают хранить свежее молочко в бутылочке. Бутылочка-контейнер используется при комнатной температуре, в холодильнике и для заморозки в морозильной камере. Красивая форма, высококачественный антибисфенольный полипропилен, плотное закрывание, нанесенная шкала-градация, возможность стерилизации делают эту вещь практичной и приятной в использовании.
Стеклянная бутылочка фирмы Филипс делает вскармливание естественным для ребенка, потому что на нее надевается соска с лепестками, как бы повторяющими форму материнской груди. Когда у мамы мало молока, она может во время кормления дать крохе эту бутылочку, он не заметит подмены.
Контейнеры для хранения грудного молока Philips AVENT
Стеклянные емкости безопасны, не токсичны, моются, используются в высоких и низких температурах
Но требуют осторожного обращения: стекло легко бьется. В стеклянных бутылочках или баночках удобно хранить сцеженное молочко
Минус стекла в том, что к стенкам посуды притягивается и остается на них жир молока, который смывается моющими средствами, но не попадает в питание малыша.
Для замораживания в морозильной камере холодильника наливайте молочко на 2/3 объема, так как жидкости при замораживании расширяются. Расширившийся лед просто разорвет посуду.
Как стерилизовать контейнер
Одноразовые пластиковые контейнеры удобны тем, что их не надо стерилизовать, но если нет денег, чтобы все время покупать одноразовые пакеты? Многие мамы используют для этого стеклянные баночки или покупают пластиковые многоразовые контейнеры
И вот здесь стерилизации надо уделить внимание. После использования просто помыть баночку или контейнер недостаточно, на них все равно могут остаться частицы молока, в которых быстро начинают размножаться микроорганизмы. Поэтому перед каждым использованием многоразовый контейнер надо стерилизовать
Поэтому перед каждым использованием многоразовый контейнер надо стерилизовать.
Стеклянные баночки можно обрабатывать в стерилизаторе, пароварке, СВЧ или просто кипятить. А вот как стерилизовать тот или иной пластиковый контейнер, зависит от его материала. Поэтому здесь все-таки стоит потратиться на фирменные контейнеры – на них хотя бы указан состав и способ стерилизации.
Когда это необходимо
Совсем необязательно после кормления малыша сцеживать оставшееся молоко. Ниже мы разберем случаи, когда это действительно необходимо.
При рождении, у недоношенного ребенка часто неразвит сосательный рефлекс. Поэтому ему можно давать грудное молоко из бутылочки. У ребенка не должно возникнуть проблем с таким способом приема пищи, но зато он будет получать необходимые питательные элементы для здорового роста.
В начале кормления материнская грудь вырабатывает довольно калорийный продукт, также называемый «молозиво». Оно достаточно питательное и малыш может насытиться раньше. Из-за этого в материнской груди может скапливаться избыточное количество молока, и это будет доставлять дискомфорт кормилице.
В редких случаях врачи рекомендуют сцеживать грудное молоко для того, чтобы увеличить общую выработку молока, которого ребенку не хватает. Но стоит заметить, что именно прямое вскармливание лучше всего влияет на выработку молока.
Если малыш сосет грудь неправильно, есть шанс появления у женщины мастита, или другими словами застоя молока.
При таком строении женского соска, когда он не торчит, а скорее направлен внутрь. Для решения этой проблемы существуют специальные насадки, которые помогают малышу питаться правильно. Если не помогли насадки, придется сцеживать молоко и кормить из бутылочки.
Когда мать не может постоянно находиться с ребенком. или же если вскоре придется прекратить грудное вскармливание, а мать хочет чтобы ребенок получал полезный и питательный напиток. Заготовка впрок, для этого необходимо знать сколько хранится грудное молоко после сцеживания.
Подготовка к употреблению молока после заморозки
Когда придет время накормить малыша замороженным молоком, первый вопрос, который возникнет – как правильно разогреть?
Для начала молоко из морозильной камеры нужно поместить в основную камеру холодильника примерно на 12 часов.
Очень важно — после того как молоко было полностью разморожено, оно хранится в холодильнике не более 24 часов!
Нельзя разогревать молоко в микроволновой печи и кипящей воде это негативно сказывается на его свойствах! Лучше всего воспользоваться нагревателем для бутылочек или просто поместить емкость с молоком в кружку с теплой водой. Оптимальная температура для разогретого молока не более 37 градусов.
Перед кормлением немного взболтайте емкость с молоком, так как при хранении оно расслаивается. Но не трясите слишком сильно, иначе молоко вспенится, и малыш проглотит вместе с ним пузырьки воздуха!
Сцеженное молоко, которое подверглось заморозке может изменить цвет и запах. Нередко мамы замечают, что оно пахнет мылом. Это нормальное явление. Если все правила сбора и хранения соблюдены, такое молоко абсолютно безопасно для вашего ребенка!
Внимание: молоко, бывшее в употреблении, в которое могла попасть флора изо рта ребенка, нужно использовать в течение часа или вылить!
Как правильно разморозить грудное молоко
Процесс размораживания нужно проводить постепенно. Достав замороженное молоко из морозилки, сначала его нужно на несколько часов поставить в холодильник, а затем подержать при комнатной температуре. После этого ёмкость помещается под струю тёплой воды, температура которой не должна превышать тридцать пять градусов.
Греть молоко в бутылочке, используя кипячение, микроволновую печь или специальные нагреватели не допускается.
Чтобы не ошибиться со сроком годности, на ёмкости обязательно должна быть наклейка с датой сцеживания. После разморозки грудное молоко теряет часть своих питательных качеств. Употреблять его лучше сразу.
Размороженное молоко может изменить цвет и запах. Это не означает, что продукт испортился. Нежирные кислоты в процессе заморозки проявляют себя именно так. Однако при наличии резкого кислого запаха молоко давать ребёнку ни в коем случае нельзя. Такую жидкость следует вылить. Повторная заморозка грудного молока также не допускается. Оно должно быть употреблено по назначению в течение суток или вылито в раковину.
Хранение грудного молока только на первый взгляд кажется сложным процессом. Несмотря на обилие нюансов, следование простым правилам и рекомендациям поможет продлить период годности важнейшего продукта для новорождённых.
Как подогревать
Если молоко просто стояло в холоде, его разогревают до 36 градусов под струйкой горячей воды, на водяной бане или в особом нагревателе. Для определения степени подогрева используют термометр.
Замороженное молоко требует первоначального оттаивания. Если есть лишние полчаса, можно сделать это и без использования горячей воды – в комнатных условиях. После этого прибегают к нагреву на водяной бане или в специальном приборе. В микроволновой печке этого делать нельзя, чтобы не разрушить полезные элементы. Также не следует хранить размороженное молоко дольше 12 часов или вновь замораживать недоеденную порцию.
Длительность хранения грудного молока зависит от условий, которые были для этого созданы, поэтому нужно разобраться, как сохранить после сцеживания пользу и питательную ценность. При правильном подходе можно наморозить ценного продукта на год, но все-таки большие перерывы в грудном вскармливании нежелательны. Свежее молоко полезнее постоявшего или замороженного.
Как взять его на прогулку
Очередная непростая задача поджидает молодых мам – как сохранить сцеженное молоко во время прогулки. Тут на помощь придут специальные термосы для бутылочек и термосумки. Благодаря им, вы сможете взять с собой на длительную прогулку до нескольких порций ценного питания.
И все же, по мнению многих врачей, в том числе и доктора Комаровского, если есть возможность, постарайтесь кормить ребенка грудью, а не сцеженным молоком. Это можно делать даже на прогулке.
Для того, чтобы никто не помешал кормлению, существуют специальные фартуки для кормления, пледы и шали. Во многих крупных супермаркетах есть специальная детская комната, где можно покормить и запеленать малыша.
